Italien, Emilia Romagna
Azienda Agricola La Tosa, Stefano und Ferruccio Pizzamiglio
Der landwirtschaftliche Betrieb „La Tosa“ wurde im Jahre 1980 mit dem Aufkauf von 16 Hektar Land seitens der Brüder Stefano und Ferruccio Pizzamiglio gegründet. Dieses Land liegt in den Hügeln oberhalb Vigolzone im Nure-Tal. Im Jahre 1985 wurde der Weinkeller gebaut und mit der Weinherstellung begonnen. Die zweite Aktivität, der Agrotourismus lief 1988 an. Von 1980 bis 1992 wurden 13 Hektar mit Reben bepflanzt.
Von Anfang an war es das Ziel der Betreiber, ein höchstmögliches Qualitätsniveau zu erlangen, ohne jedoch zu sehr an den traditionellen, hier ansässigen Weinarten anzubinden. In der Tat werden, im Gegensatz zu den typischen emilio-piacentinischen Gewohnheiten, keine prickelnden, sondern hauptsächlich stille Weine hergestellt, die im Einklang mit dem tonhaltigen Erdreich in der Region der Emilia Romagna stehen.
Das Ziel ist, Weine herzustellen, die die Trauben, von denen sie stammen, in ihrer Ganzheit, Tiefsinnigkeit und doch ihr Einfachheit widerspiegeln.
