Spanien, Ribera del Duero

Traubensorte: 100% Tinto del Pais (Tempranillo). 14 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern ausgebaut; danach 14 Monate in der Flasche gereift. Tiefes Kirschrot; aromatisches, beeriges Bouquet von reifen Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen sowie feine Noten von Tabak, Eukalyptus und Edelhölzern, ein Hauch von Zimt, Vanille und Kümmel; mittlere Dichte, reife Fruchtaromatik und samtige Gerbstoffe; Kaffee- und Kakaonoten im Nachklang. Passt zu kräftigen Rindfleisch- und Lammgerichten, Schmorbraten, würzigen Halbhart- und Hartkäsen.

Traubensorte: 100% Tinto del Pais (Tempranillo). 20 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern ausgebaut; danach 32 Monate in der Flasche gelagert. Tiefes, intensives Kirschrot; kräftige und würzige Aromatik in der Nase mit Aromen von dunklen Beeren, Rauch, Vanille, Tabak und einem Hauch Minze; am Gaumen körperreich und kräftig, reife Fruchtnoten und wiederum würzige Komponenten; langanhaltend im Abgang. Der Wein benötigt viel Luft um sich optimal zu öffnen, resp. zu entfalten – deshalb unbedingt dekantieren! Passt zu kräftige Rindfleisch- und Lammgerichten, Schmorbraten, würzigen Halbhart- und Hartkäsen. Penin 90/100

Traubensorte: 100% Tempranillo (Tinto del Pais) aus 10–20jährigen Anlagen. Ein kirschroter Wein mit violetten Reflexen, in der Nase eingehender Duft nach reifen Brom­beeren, Himbeeren und Blaubeeren sowie dem Duft nach Vanille mit leichten getoasteten Noten von verschiedenen Hölzern. Gut strukturiert. Passt zu rotem Fleisch, Wildgeflügel und zu gebratenem Fisch.

Traubensorte: 100% Tempranillo (Tinto del Pais) aus 10–50jährigen Anlagen. Trinktemperatur 16–18°C. Dunkle, kirschrote Farbe mit granatenen Reflexen. In der Nase eingehender Duft nach dunklen Beeren und Lakritze mit eleganten und geschmeidigen Tanninen, die gut in die frischen, lebendigen Fruchtaromen eingebunden sind.

Traubensorten: 95% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot. 27 Monate in amerikanischer und französischer Eiche, 18 Monate Flaschenreifung. Rubinrot. Der Reserva hat ein komplexes Aroma mit dominierenden Obst- und Kompottnoten. Er besitzt einen eleganten Geschmack mit ausgeprägtem Tannin, komplex mit kräftigem Abgang und wunderbar samtigem Nachgeschmack. Der Reserva passt zu Schweinefleisch und Wild.